塔器應用于蒸餾、吸收、萃取、吸附等操作，以完成化學工業中熱量傳遞和質量傳遞過程。
根據其結構可分為板式塔和填料塔二類。常用的有泡罩塔、填料塔、篩板塔、淋降板塔、浮閥塔、凱特爾塔、槽形塔(S型塔)、舌型塔、傳流刪板塔、轉盤塔以及導向篩板塔等。